Ernährungsinitiative “Ich kann kochen!”

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Titel der Maßnahme	Ernährungsinitiative “Ich kann kochen!”
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Anbieter	BARMER
Kontakt	Heike Kluitmann Heerdter Lohweg 35 40549 Düsseldorf Tel. 0800 333004 451-114 heike.kluitmann@barmer.de
Internetauftritt	https://www.barmer.de/gesundheit-verstehen/praevention-und-vorsorge/initiative-ich-kann-kochen
Kooperationspartner	Sarah Wiener Stiftung

Zielgruppe

Schulstufe	Primarstufe
Jahrgang/Alter	Klassen 1 - 4 / Alter 6 - 10 Jahre
Angesprochener Personenkreis	Schüler*innen, Eltern, Lehrpersonen, Sonstiges pädagogisches Personal
Region	Das Angebot steht NRW-weit zur Verfügung.

Beschreibung

Zielsetzung	Förderung des Ernährungsbewusstseins und der Ernährungsbildung von Kindern; über ein speziell entwickeltes Kinderkochkurs-Programm werden Know how und Spaß vermittelt für die Zubereitung von frischen und abwechslungsreichen Mahlzeiten
Theoretischer Hintergrund	Anwendung des Multiplikatoren-Prinzips: durch praxisnahe Fortbildungen werden Lehrkräfte/pädagogisches Fachpersonal befähigt, Kinder auf dem Weg zu genussvollen Essern, kreativen Köchen und selbstbewussten Verbrauchern zu begleiten
Evaluation: Art	Standardisierte Befragung, Videoanalyse, teilnehmende Beobachtung, Interviews, Dokumentenanalyse aller Bildungsmaterialien
Evaluation: Durch wen?	Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd und Friedrich-Schiller-Universität Jena

Rahmenbedingungen

Materialien	Informationsbroschüre zur Ernährungsinitiative; Internetzugang zu Bildungsmaterialien und Schulungskonzepten (Rezepte, Umsetzungsideen, Informationen für Eltern, auch mehrsprachig)
Zeitlicher Umfang	Eintägige Fortbildung für Lehrkräfte/pädagogisches Fachpersonal; Umsetzung in Schulstunde, Projektwoche, Koch-AG o. ä.
Aufwand	Freistellung von idealerweise 2 – 3 Fachkräften (alternativ auch 1 Fachkraft ) für die o. g. Fortbildung; Möglichkeit zur Zubereitung von idealerweise warmen Mahlzeiten mit Kindern (alternativ auch kalte Mahlzeiten)
Kosten	keine